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CINCO DESTINOS BEAUTY & GO

Durante esta época del año sólo pensamos en una cosa: ¡las vacaciones! ¿Ya has decidido donde las pasarás este verano? Esta semana te propongo cinco destinos inspirados en nuestros Beauty & Go. Cinco lugares espectaculares dónde disfrutar de la naturaleza, el paisaje, la cultura, la gastronomía o la vida nocturna y en los que tu bebida de belleza será tu mejor compañera. ¡Para que tu piel siga luciendo igual de espléndida durante el viaje!

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Nueva Zelanda

Altas montañas, vastos desiertos y cielos infinitos: Nueva Zelanda es el destino ideal para los aventureros. También conocida como “el hogar de la Tierra Media” por ser uno de los escenarios de la película El Señor de los Anillos, su mágico paisaje comprende cumbres nevadas, valles, cascadas, arroyos y extensos bosques, y brinda la oportunidad de explorar, caminar y practicar senderismo. Para los más atrevidos, el país también ofrece una amplia gama de deportes extremos como el puenting, el rafting, el esquí, la espeleología o el paracaidismo.

Con toda esta acción, el mejor aliado para este viaje es Beauty & Go Vitality, que te dará a ti y a tu piel un impulso de energía. Contiene guaraná, con propiedades estimulantes naturales, coenzima Q10 y Ginkgo biloba, que ayuda a mantener la mente despierta. Además, incluye baobab y las vitaminas esenciales del grupo B, que tu cuerpo usa para producir energía.

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Nueva York

Nueva York es el destino perfecto para salir de fiesta, al teatro, de restaurantes y para mirar escaparates hasta caer rendido. Ya sea en sus grandes almacenes, en las tiendas de diseño de la 5ª Avenida o en las boutiques de moda del Meatpacking District, Nueva York ofrece establecimientos para todos los gustos y presupuestos. Merece la pena visitar el moderno barrio de Greenwich Village, una zona bohemia llena de restaurantes extravagantes, bares, comercios y una vida nocturna de lo más diversa, además de locales de comedia, bares de jazz, salas de conciertos y clubs. Una de las mejores formas de disfrutar de las espectaculares vistas de la ciudad es ir a algún bar con terraza en la azotea.

Tu compañero perfecto para ir de compras y salir de noche en Nueva York es Beauty & Go Detox, ya que te aporta todo lo que necesitas después de un día intenso. Contiene espirulina, una rica fuente de clorofila, potente desintoxicante y depurativo de la sangre. También incluye diente de león, que ayuda al hígado a eliminar la retención de agua del cuerpo; y pepino, un superhidratante que reduce la retención de líquidos, la hinchazón y la inflamación. Los beneficios de alcachofa están relacionados con la digestión, ya que estimula la función del hígado y puede ayudar a aliviar la indigestión y la distensión abdominal.

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Polinesia

El triángulo polinesio incluye algunas de las islas tropicales más hermosas del mundo, como Hawaii, Bora Bora, Fiji, Tahití y la Isla de Pascua. Sólo Hawái está formado por más de 100 islas, ¿quién no ha soñado alguna vez con visitarlo? El clima tropical hace que sea un destino estrella durante todo el año, y sus bonitas playas lo convierten en el lugar perfecto para broncearse o hacer surf. Hawái es conocido por el espíritu aloha, que crea un ambiente cálido y acogedor. Además, no te puedes perder el baile hula, ¡admíralo o atrévete a aprenderlo! Otro must-have es la Isla de Pascua, patrimonio cultural protegido por la UNESCO en el que se encuentran los icónicos moais, las enormes figuras monolíticas talladas por los Rapa Nui hace miles de años.

Para acompañarte en tu viaje a los trópicos: Beauty & Go Sun Defense. Rico en antioxidantes y Macro-Antioxidantes®, que actúan de una manera similar –pero más débil– a los protectores solares; cuando los rayos del sol inciden en la piel, los antioxidantes se mueven hacia arriba formando un escudo que te protege contra el daño provocado por la radiación UVA/UVB. La vitamina A incrementa la renovación celular de las células cutáneas y la vitamina E mantiene la piel hidratada. Los betacarotenos de las zanahorias y el té verde ayudan a proteger la piel del sol de una forma natural gracias a su potente efecto antioxidante, mientras que el aloe vera es un famoso remedio natural para tratar las quemaduras solares.


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Brasil

Con 7.491 km de costa, Brasil tiene muchas playas para elegir, aunque quizá las más conocidas sean Ipanema y Copacabana, en la capital, Río de Janeiro. Allí encontrarás la gente más glamurosa del país, especialmente en el posto 9 de la playa de Ipanema. En esta zona también hay muchos bares, restaurantes y tiendas, así como una vida nocturna muy animada.

Si viajas a Brasil, ¡no olvides llevarte tu Beauty & Go Anti-Aging! Contiene granada, una fruta rica en punicalaginas —potentes antioxidantes con propiedades antiinflamatorias—, y frambuesa, fuente de flavonoides, un tipo de antioxidante que protege la piel contra el envejecimiento. También incluye resveratrol, igualmente antioxidante y antiinflamatorio, y selenio, elemento necesario para la defensa del cuerpo contra el estrés oxidativo, que protege contra las manchas de la edad y es ideal para el cabello y las uñas. Por último, la vitamina E ayuda a mantener la piel hidratada.


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Toscana

Situada en el centro de Italia, esta región tiene mucho que ofrecer: campo, playa, una rica herencia artística y cultural, ciudades maravillosas y algunos de los mejores platos y vinos del mundo. Los impresionantes paisajes de la Toscana la convierten en un fantástico destino para quienes adoran el ciclismo y el senderismo, una buena manera para mantenerse en forma en vacaciones mientras disfrutas de un entorno sin igual. Al ser la cuna del Renacimiento, la Toscana es también una opción genial para los amantes del arte, ya que cuenta con una infinidad de museos y obras maestras de la arquitectura para admirar.

Beauty & Go Radiance será tu pareja de viaje perfecta para verte y sentirte radiante durante tu visita. Como el resto de la gama de Beauty & Go, contiene colágeno para mejorar la elasticidad y la firmeza del cutis. El ácido hialurónico, intensamente hidratante, también ayuda a mantener la estructura de la piel. Incluye uva roja, de potente efecto antioxidante, junto con aloe vera, que tiene efectos antiinflamatorios, calmantes e hidratantes. Otros ingredientes son la rosa mosqueta, con un 50% más de vitamina C que las naranjas, y vitamina A, necesaria para la formación de nuevas células de la piel y para mantener el cutis firme y resistente.


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Para acabar, un pequeño recordatorio: para lucir una piel increíble durante estas vacaciones no te olvides de mantenerte hidratado, seguir haciendo actividad física e incluir grasas esenciales a tu dieta. ¡Feliz verano!

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PROTEGE TU PIEL DEL SOL CON SUN DEFENSE

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¡Buenas noticias! Volvemos a lanzar la edición limitada de Beauty & Go Sun Defense a tiempo para el verano. Esta semana os voy a explicar los múltiples beneficios de esta deliciosa bebida de belleza y os daré algunos consejos para proteger la piel de los rayos solares. Lucir un bronceado bonito y seguro ¡es posible!

Un poco de sol es bueno para el organismo: mejora el estado de ánimo y estimula la producción de vitamina D. En cambio, exponerte en exceso es lo peor que le puedes hacer a tu piel. De hecho, se cree que los rayos UV son los principales causantes del envejecimiento cutáneo. Así pues, protegerte contra los rayos UV/UVA es fundamental en cualquier ritual de belleza. Por supuesto, usar factor solar se convierte en algo esencial, ya que es nuestra primera línea de defensa. Pero además, hay algunos alimentos y nutrientes que aportan una protección extra para mantener la piel radiante durante más tiempo. ¿Quieres saber cuáles?

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Beauty & Go Sun Defense

La combinación de nutrientes y superalimentos de Beauty & Go Sun Defense te aporta un beneficio triple: fortalece las defensas naturales de la piel antes de tomar el sol, la protege mientras estás expuesto y la ayuda a recuperar y mantener su belleza después de la playa (¡o la piscina!). Sun Defense es tu gran aliado para mantener un cutis suave, flexible, hidratado y vital. Además, sus efectos contribuyen a minimizar el riesgo de quemaduras, así como a prolongar el bronceado. ¡Descubramos sus ingredientes!


¡IMPORTANTE!

La protección que te proporcionan determinados alimentos frente a los rayos UVB/UVA siempre es menor que las de cosméticos con SPF. Estos alimentos nunca deben sustituir a la pantalla solar, son únicamente un complemento extra.


Los exclusivos Macro-Antioxidantes® de Beauty & Go son moléculas más grandes y más potentes que los antioxidantes normales, y proporcionan una protección contra el daño oxidativo tres veces más duradera. Se obtienen de la piel de las frutas, como por ejemplo de la naranja, por lo que no forman parte de nuestra dieta habitual. Los antioxidantes actúan de una manera similar a las cremas solares: cuando los rayos del sol inciden en la piel, se desplazan hacia arriba creando un escudo protector. Que los suplementos de antioxidantes aportan una protección extra contra los rayos UV, e incluso pueden reducir las quemaduras, está científicamente probado. (1-3)

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El complejo multivitamínico V5 te aporta cinco vitaminas esenciales: A, C, E, B6 y B12. Las vitaminas A, C y E son antioxidantes que trabajan junto con los Macro-Antioxidantes® para protegerte contra el daño de los radicales libres causado por el sol. La vitamina A es necesaria para la formación de nuevas células de la piel; además de fortalecerla, la mantiene tersa y firme. La vitamina E ayuda a retener la hidratación, mejora la cicatrización y protege contra las quemaduras solares.

La coenzima Q10 es una sustancia similar a las vitaminas que tiene un importante poder antioxidante. Algunas investigaciones han demostrado que ayuda a proteger el colágeno del cuerpo evitando que se deteriore. En unas condiciones óptimas, el cuerpo genera suficiente Q10, sin embargo, el estrés puede bloquear su producción; en cualquier caso, sus niveles disminuyen de forma natural con la edad.

Diversos estudios revelan que, gracias a sus potentes efectos antioxidantes, los betacarotenos ayudan a crear nuestra defensa natural contra el sol. Además, se ha demostrado que son efectivos contra el enrojecimiento causado por los rayos UVA y UVB.(4-5) ¡Sun Defense incluye betacarotenos procedentes de las zanahorias!

El té verde aporta polifenoles, sustancias antiinflamatorias con un gran poder antioxidante, que aumentan la resistencia de la piel frente a las quemaduras solares, la inflamación e incluso —a largo plazo— el envejecimiento.6

El aloe vera es bien conocido por sus efectos calmantes gracias a su acción antiinflamatoria. También promueve la curación y reparación celular de la piel, a la vez que la mantiene hidratada.

La manzanilla tiene propiedades calmantes, relajantes, antiinflamatorias y puede ayudar a la cicatrización.

La uva es una de las frutas más ricas en antioxidantes. Contienen resveratrol, una sustancia protectora que tiene efectos antiinflamatorios y antienvejecimiento.

El zinc es un mineral esencial necesario para la curación y reparación de la piel y para mejorar las cicatrices. Ayuda a los sistemas internos de defensa antioxidante.

El colágeno y el ácido hialurónico ayudan a mantener la estructura de la piel, así como a preservar su elasticidad y flexibilidad, a regenerarla y a repararla. El ácido hialurónico actúa como un hidratante natural desde el interior.

La dieta más eficaz para proteger tu piel del sol

El efecto protector de los alimentos y los nutrientes no son inmediatos, así que lo más aconsejable es que empieces a añadirlos a tu dieta al menos un mes antes de irte de vacaciones.

Antioxidantes: toma regularmente alimentos con alto contenido antioxidante, por ejemplo bayas, hierbas, brócoli, cerezas, remolacha, chocolate negro, uvas, ciruelas y té verde.

Licopeno: se encuentra en los tomates cocidos, la sandía, la papaya, los pimientos rojos y el mango. En un estudio, los participantes que comieron salsa de tomate rica en licopeno durante 12 semanas, experimentaron un 48% menos enrojecimiento después de la exposición a los rayos UV.7 Incluye al menos una porción alimentos ricos en licopeno al día.

Las grasas esenciales: el sol deshidrata la piel, pero las grasas esenciales te hidratan de forma natural desde dentro. Los omega 3 presentes en el pescado azul también reducen la inflamación en el organismo, y pueden ayudar a curar quemaduras y erupciones causadas por el calor. Come pescado azul 2 o 3 veces por semana y una porción de nueces o semillas todos los días; las semillas de chía, de lino, de calabaza y las nueces son especialmente buenas.


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Betacarotenos y luteína: los betacarotenos se encuentran en las verduras naranjas, amarillas y verdes como las zanahorias, el melón cantalupo, el boniato, las espinacas y la col rizada. La luteína también está presente en las espinacas, la col rizada y otras verduras de hoja verde, los puerros, los guisantes y las yemas de huevo. Toma un par de porciones cada día.

Toma el sol de forma segura

Usa siempre protector solar en el cuerpo y una pantalla total en el rostro. Es importante utilizar diferentes fórmulas, una específica para la cara y otra para el cuerpo; el rostro es más delicado, busca un cosmético que no obstruya los poros y que se ajuste a tus necesidades particulares.

Limita las horas de exposición solar, y nunca lo hagas entre las 11 h y las 15 h. Si te preocupan tus niveles de vitamina D, deja que el sol acaricie tu piel entre 15 y 20 minutos al día, es suficiente.

Mantente hidratado, no sólo por fuera, sino también por dentro. Bebe mucha agua, ayudarás también a eliminar toxinas y a equilibrar la cantidad de alcohol extra que puedas tomar estando de vacaciones. Ponte un mínimo de 2 litros de líquidos al día o incluso más si sudas mucho o haces ejercicio.

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Referencias
 
1. Fuchs J. Potentials and limitations of the natural antioxidants RRR-alpha-tocopherol, L-ascorbic acid and beta-carotene in cutaneous photoprotection. Free Radic Biol Med 1998;25:848-73 [review].
 
2. Fuchs J, Kern H. Modulation of UV-light-induced skin inflammation by D-alpha-tocopherol and L-ascorbic acid: a clinical study using solar simulated radiation. Free Radic Biol Med 1998;25:1006-12.
 
3. Eberlein-Konig B, Placzek M, Przybilla B. Protective effect against sunburn of combined systemic ascorbic acid (vitamin C) and d-alpha-tocopherol (vitamin E). J Am Acad Dermatol 1998;38:45-8.
 
4. Lee J, Jiang S, Levine N, Watson RR. Carotenoid supplementation reduces erythema in human skin after simulated solar radiation exposure. Proc Soc Exp Biol Med 2000;223:170-4.
 
5. Heinrich U, Gartner C, Wiebusch M, et al. Supplementation with beta-carotene or a similar amount of mixed carotenoids protects humans from UV-induced erythema. J Nutr 2003;133:98-101.
 
6. Rhodes LE1, Darby G, Massey KA, Clarke KA, Dew TP, Farrar MD, Bennett S, Watson RE, Williamson G, Nicolaou A. Oral green tea catechin metabolites are incorporated into human skin and protect against UV radiation-induced cutaneous inflammation in association with reduced production of pro-inflammatory eicosanoid 12-hydroxyeicosatetraenoic acid. Br J Nutr. 2013 Sep 14;110(5):891-900.
 
7. Aust O, Stahl W, Sies H, et al. Supplementation with tomato-based products increases lycopene, phytofluene, and phytoene levels in human serum and protects against UV-light-induced erythema. Int J Vitam Nutr Res 2005;75:54-60.
 
 

LA DIETA PARA COMBATIR EL DAÑO SOLAR

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Tomar el sol con moderación es bueno para nosotros, ya que estimula la producción de vitamina D. En exceso, sin embargo, es el peor enemigo de la piel; de hecho, los rayos UV son considerados la causa principal del envejecimiento cutáneo. Así pues, proteger tu piel de los daños solares debería ser una parte importante de tu rutina de salud y belleza, algo en lo que, aunque te sorprenda, ciertos alimentos pueden ayudar.

¡Arriba los antioxidantes!

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Los antioxidantes actúan de forma similar a los protectores solares, aunque de forma menos directa. Varios estudios han demostrado que los suplementos antioxidantes proporcionan protección contra los rayos UV y que pueden incluso reducir las quemaduras.1-3 Pero sus efectos no son inmediatos, así que debes empezar a tomarlos semanas antes de irte de vacaciones.

Por ello tu dieta diaria debe incluir alimentos ricos en antioxidantes, como las bayas, el brócoli, la remolacha, el cacao, las uvas, las ciruelas o el té verde. Y si quieres un aporte extra, recuerda que las bebidas Beauty & Go contienen Macro-Antioxidantes®, que proporcionan una protección más eficaz y duradera de la que obtienes con los antioxidantes convencionales. ¡Así que no olvides tomar tu Beauty & Go diario!

El licopeno, por ejemplo, es un poderoso antioxidante que se encuentra en los tomates —sobre todo cocidos—, la sandía, la papaya, los pimientos rojos y el mango, y  distintas investigaciones han demostrado que es especialmente beneficioso. En un estudio, los participantes estuvieron comiendo tomate frito durante 12 semanas; después de exponerse a la luz UV, experimentaron un 48% menos de enrojecimiento que los que no lo habían tomado.4 Incluye en tu dieta, al menos, una porción de alimentos ricos en licopeno por día.

Los beta-carotenos y la luteína son otros antioxidantes muy útiles para defenderte de forma natural contra el sol.5-6 Los beta-carotenos se encuentran en las verduras de color naranja, verde y amarillo: zanahoria, melón cantalupo, boniato, espinacas, col rizada… Son precursores de la vitamina A y están especialmente indicados en esta época del año en que queremos un bronceado saludable, ya que aportan un bonito tono.

Por su parte, la luteína puede encontrarse también en las espinacas y la col rizada, así como en otras verduras de hoja verde, los puerros, los guisantes y las yemas de huevo. Incorpora un par de porciones diarias a tu alimentación.

Las granadas contienen punicalaginas, de fuerte acción antioxidante y antiinflamatoria. Un estudio demostró que el extracto de granada protege los fibroblastos (las células cutáneas que producen colágeno) contra los daños —e incluso la muerte— causados por los rayos UVA y UVB.7 Beauty & Go Anti-aging contiene granada, ¡así que es una buena opción para tomar tu dosis diaria de punicalaginas!

IMPORTANTE

La alimentación aporta una protección mucho más débil que los protectores solares y nunca debe sustituirlas; considérala un complemento para defenderte de los efectos nocivos del sol.

GRANIZADO DE SANDÍA Y PEPINO

Mezcla en la batidora una rodaja de sandía, ¼ de pepino y 1 ramita de menta.  Sírvelo en un vaso con hielo picado. ¡Delicioso y superrefrescante!

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Tomar el sol también puede influir negativamente en el aspecto externo de tu piel ya que puede resecarla. Por ello es recomendable que tomes bastantes ácidos grasos esenciales, antes y durante tus vacaciones, ya que funcionan como hidratantes naturales que actúan desde dentro.

Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado azul también reducen la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a combatir quemaduras y erupciones causadas por el calor. Come pescado azul 3 o 4 veces a la semana, 1 ración de nueces o semillas cada día y 3 aguacates a la semana.


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Protege tu piel en vacaciones

Como ya hemos comentado, nada puede sustituir el uso de un protector solar adecuado, absolutamente esencial para proteger tu piel del daño irreversible de los rayos UV. Usa siempre un protector con un alto SPF en cuerpo y rostro. Es importante que uses productos específicos adaptados a tu fototipo de piel e idealmente que busques solares de tratamiento para el rostro, ya que además de protegerte, tratarán tu piel cuando más lo necesita, evitando la aparición de manchas y arrugas. También es conveniente que evites exponerte al sol entre las 11 h y las 15 h. Las quemaduras solares aceleran la aparición de arrugas, por no mencionar que incrementan el riesgo de padecer cáncer de piel. Pon todo de tu parte para no quemarte, y resguárdate en la sombra durante las horas del día en que el sol es más fuerte.

15-20 minutos al día son suficientes para obtener la cantidad de vitamina D que tu organismo necesita. Expón tu piel al sol durante ese ratito cada día, pero limítate a las horas en que puedes tomarlo con seguridad, por la mañana pronto y por la tarde.

Como antes comentábamos la deshidratación es muy habitual cuando aprieta el calor. No te olvides de mantenerte hidratado, también estarás hidratando tu piel. Además, beber mucha agua ayuda a eliminar las toxinas y te ayuda a equilibrar el alcohol extra que puedes estar tomando estos días de descanso. Toma también infusiones, té verde… y ¡Beauty & Go!

De hecho, el té verde es especialmente recomendable, ya que contiene polifenoles, potentes antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a hacer tu piel más resistente a las quemaduras solares, a la inflamación e incluso al fotoenvejecimiento a largo plazo.8

El chocolate negro es también una de las mejores fuentes de antioxidantes, concretamente de los llamados flavonoides, que pueden ayudar a proteger tu piel. Toma un poquito cada día, ¡al fin y al cabo estás de vacaciones y mereces un capricho!

El selenio es un mineral también esencial para proteger nuestra piel contra las manchas del envejecimiento e incluso puede ser bueno para combatir los efectos negativos de sol. Puedes encontrarlo en el pescado, las nueces de Brasil, las semillas de girasol, las setas y los cereales integrales. Con tan sólo 3 nueces de Brasil al día y un Beauty & Go Anti-Aging cubres tus necesidades.


¿HACE DEMASIADO CALOR PARA UNA INFUSIÓN?
Prueba a tomar Beauty & Go Vitality en su lugar; contiene una gran cantidad de té verde y otros ingredientes refrescantes y energizantes.


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Remedios contra la piel enrojecida por el sol

Si tienes la mala suerte de sentir que tu piel ha sido sobreexpuesta al sol, aquí van algunos consejos que te proporcionarán alivio inmediato.

Los pepinos refrescan de forma natural y pueden ayudar a reducir la inflamación y los daños cutáneos. Tritura algún pepino sacado directamente de la nevera y aplícalo sobre las zonas afectadas; calmará tu piel al instante.

Gracias a sus propiedades calmantes, refrescantes y antiinflamatorias, el aloe vera también es adecuado para tratar las quemaduras. Favorece la cicatrización y la reparación celular, además de ser muy hidratante, así que es ideal para restaurar la humedad de tu piel después de un día de sol, aunque no te hayas quemado.

La mejor defensa:
Beauty & Go SUN DEFENSE

Pero si quieres construir un verdadero escudo protector frente al sol que proteja tu piel desde dentro de los daños provocados por los radicales libres, asegúrate de que en tu nevera no falte Beauty & Go Sun Defense.

Esta edición limitada de verano ha sido especialmente concebida para aportar una protección óptima a tu piel. Además de Macro-Antioxidantes®, zanahoria —muy rica en beta-carotenos—, colágeno, ácido hialurónico y uva, incluye coenzima Q10. Este poderoso antioxidante ayudará a tu piel a luchar contra los radicales libres causados por el sol y responsables del envejecimiento de tu piel. No te costará nada tomar uno al día…

Sun Defense, además, prolonga el bronceado, mantiene la hidratación de la piel y proporciona un agradable efecto calmante y antiinflamatorio gracias a un cóctel único de té verde, aloe vera y camomila. Y por si fuera poco, su formulación con calorías reducidas, stevia y con más de un 40% de fruta y verdura natural lo convierten en la bebida más saludable para cuidar tu belleza y tu salud. Y además… ¡está riquísimo!


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Referencias
1. Fuchs J. “Potentials and limitations of the natural antioxidants RRR-alpha-tocopherol, L-ascorbic acid and beta-carotene in cutaneous photoprotection”. Free Radic Biol Med 1998; 25:848-73 [reseña].
2. Fuchs J, Kern H. “Modulation of UV-light-induced skin inflammation by D-alpha-tocopherol and L-ascorbic acid: a clinical study using solar simulated radiation”. Free Radic Biol Med 1998; 25:1006-12.
3. Eberlein-Konig B, Placzek M, Przybilla B. “Protective effect against sunburn of combined systemic ascorbic acid (vitamin C) and d-alpha-tocopherol (vitamin E)”. J Am Acad Dermatol 1998; 38:45-8.
4. Aust O, Stahl W, Sies H, et al. “Supplementation with tomato-based products increases lycopene, phytofluene, and phytoene levels in human serum and protects against UV-light-induced erythema”. Int J Vitam Nutr Res 2005; 75:54-60.
5. Lee J, Jiang S, Levine N, Watson RR. “Carotenoid supplementation reduces erythema in human skin after simulated solar radiation exposure”. Proc Soc Exp Biol Med 2000; 223:170-4.
6. Heinrich U, Gartner C, Wiebusch M, et al. “Supplementation with beta-carotene or a similar amount of mixed carotenoids protects humans from UV-induced erythema”. J Nutr 2003;133:98-101.
7. Pacheco-Palencia LA1, Noratto G, Hingorani L, Talcott ST, Mertens-Talcott SU. “Protective effects of standardized pomegranate (Punica granatum L.) polyphenolic extract in ultraviolet-irradiated human skin fibroblasts”. J Agric Food Chem. 2008; 56(18):8434-41.
8. Rhodes LE1, Darby G, Massey KA, Clarke KA, Dew TP, Farrar MD, Bennett S, Watson RE, Williamson G, Nicolaou A. “Oral green tea catechin metabolites are incorporated into human skin and protect against UV radiation-induced cutaneous inflammation in association with reduced production of pro-inflammatory eicosanoid 12-hydroxyeicosatetraenoic acid”. Br J Nutr. 2013 Sep 14; 110(5):891-900.

ESTEVIA, EL EDULCORANTE DE MODA

Estevia-tituloEn la actualidad, la mayoría de nosotros intentamos limitar el consumo de azúcares, especialmente de azúcar refinado, que cada vez más es desterrado completamente de la dieta. Por suerte, los edulcorantes naturales y otras alternativas como la estevia, el azúcar de palma de coco o el jarabe de yacón pueden encontrarse en casi todas partes, así que ahora ya no es necesario prescindir del dulce.

Reducir la ingesta de azúcar tiene numerosos beneficios, ya que se trata de un ingrediente asociado a muchos problemas de salud, como la obesidad, el Alzheimer y la diabetes de tipo 2. También se cree que contribuye a acelerar nuestro envejecimiento y el de nuestra piel, y todos conocemos su papel en el aumento de peso. Además, como ya comentamos la semana pasada, el azúcar es un “ladrón” de energía. Unos cuantos motivos de peso si todavía no has tomado la decisión de alejarte de él, ¿no te parece?


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Las bebidas Beauty & Go no contienen azúcares añadidos pero además, en nuestro último lanzamiento Beauty & Go Sun Defense, hemos incluido estevia. Este edulcorante natural sin calorías nos ha permitido reducir el nivel de azúcar natural procedente de la fruta que incluye la bebida sin renunciar al dulzor, ¡para que este verano te sientas 100% fit & healthy! ¿Quieres saber más sobre la estevia?

¿Qué es la estevia?

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La estevia proviene de la planta del mismo nombre (Stevia rebaudiana), una hierba silvestre de la familia de los crisantemos, originaria de América del Sur. Se lleva usando desde hace más de 1500 años en Brasil y Paraguay para endulzar el té y la comida, así como para tratar dolencias leves como quemaduras o dolores de estómago. También se volvió muy popular en Japón durante los años 70 y actualmente representa el 40% de las ventas de edulcorantes en ese país.

La estevia se extrae mediante un proceso consistente en remojar las hojas secas de la planta en agua caliente —lo mismo que harías para preparar un té— para luego separar o purificar los componentes endulzantes, conocidos como glucósidos de esteviol. Como se trata de un proceso de extracción suave y natural, los glicósidos de esteviol se mantienen químicamente intactos.

 

Beneficios para la salud

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La estevia tiene un poder edulcorante 200-300 veces superior al del azúcar, por lo que se necesitan cantidades mucho más pequeñas para endulzar los alimentos. Su intenso dulzor proviene de los glicósidos de esteviol, que no son absorbidos por el cuerpo sino que simplemente pasan a través de él; ¡por eso la estevia no tiene calorías!

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Su índice glucémico es de cero, así que no afecta en absoluto los niveles de azúcar en la sangre. Como explicamos en el post anterior, esto tiene muchas ventajas a la hora de regular los niveles de energía, el estado de ánimo y el apetito. Y es ideal para los diabéticos.

Estudios científicos parecen haber encontrado evidencias de que el esteviósido —uno de los componentes endulzantes de la estevia— ayuda a disminuir los niveles de azúcar en sangre, y de que incluso puede mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que supondría más beneficios para las personas con diabetes tipo 2 (1-3). Además se ha demostrado que el esteviósido puede ayudar a rebajar la presión arterial (4-5). En cualquier caso, para llevar a cabo estos ensayos se utilizaron grandes cantidades de estevia, por lo que un consumo normal no tendría tantos efectos.

Por último, también se ha descubierto que la estevia tiene propiedades antiinflamatorias, una característica muy positiva en relación al proceso de envejecimiento y a otras enfermedades relacionadas con la inflamación.

Seguridad

La estevia es un producto herbal totalmente natural que los indios nativos de Paraguay han estado usando de forma segura durante siglos —de hecho, los indios tomaban tradicionalmente té de estevia por sus propiedades curativas.

Numerosas investigaciones, tanto en humanos como en animales, han demostrado que la estevia es perfectamente segura (6). No tiene efectos secundarios conocidos, al contrario que muchos otros edulcorantes artificiales, y es comúnmente utilizada en muchos países del planeta, como Japón, que lleva consumiéndola en grandes cantidades desde hace décadas.

¿Cómo se utiliza la estevia?

Puedes añadir estevia a las bebidas calientes y funciona muy bien como sustituto del azúcar para hornear. En este caso seguramente tendrás que ajustar las recetas; primero porque es mucho más dulce que el azúcar, pero también porque aporta mucho menos volumen. Está disponible en líquido, en polvo y en hojas.

Sobre todo, ten cuidado con los productos que mezclan estevia con endulzantes menos saludables, o incluso con azúcar. En su lugar, intenta conseguir la estevia más pura que puedas encontrar. 

pastel de manzana

Referencias
1. Curi R, Alvarez M, Bazotte RB, et al. Effect of Stevia rebaudiana on glucose tolerance in normal adult humans. Braz J Med Biol Res 1986; 19:771-4.
2. Søren Gregersena, Per B Jeppesena, Jens J Holstb, Kjeld Hermansena, Antihyperglycemic effects of stevioside in type 2 diabetic subjects. Metabolism 2004: 53 (1): 73–76
3. Stephen D. Anton, Ph.D., Corby K. Martin, Ph.D., Hongmei Han, M.S., Sandra Coulon, B.A., William T. Cefalu, M.D., Paula Geiselman, Ph.D., and Donald A. Williamson, Ph.D.Effects of stevia, aspartame, and sucrose on food intake, satiety, and postprandial glucose and insulin levels. Appetite. 2010 Aug; 55 (1): 37–43
4. Hsieh MH1, Chan P, Sue YM, Liu JC, Liang TH, Huang TY, Tomlinson B, Chow MS, Kao PF, Chen YJ. Efficacy and tolerability of oral stevioside in patients with mild essential hypertension: a two-year, randomized, placebo-controlled study. Clin Ther. 2003 Nov; 25 (11): 2797-808.
5. Chan P1, Tomlinson B, Chen YJ, Liu JC, Hsieh MH, Cheng JT.
A double-blind placebo-controlled study of the effectiveness and tolerability of oral stevioside in human hypertension. Br J Clin Pharmacol. 2000 Sep; 50(3): 215-20.
6. Leung AY, Foster S. Encyclopedia of Common Natural Ingredients Used in Foods, Drugs, and Cosmetics, 2nd ed. New York: John Wiley & Sons, 1996, 478-80.

FELIZ DÍA DE LA NUTRICIÓN CON BEAUTY & GO SUN DEFENSE EDICION LIMITADA


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¿Sabías que hoy, día 28 de mayo de 2015, se celebra la XIV edición del Día Nacional de la Nutrición? Es una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), junto con otras instituciones de la industria nutricional y farmacéutica, para concienciar a nuestra sociedad de la importancia de la nutrición en una buena calidad de vida.
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