En este blog os he hablado mucho sobre los alimentos y nutrientes que debemos comer para tener una salud de hierro y una piel sana y radiante. Pero ¿sabéis cuáles son los que debemos evitar? Una dieta equilibrada puede hacer que nos sintamos y veamos estupendos, y al contrario, abusar de según qué productos puede afectar de forma muy negativa a nuestro organismo. Hoy os dejo la primera parte de mi top 10 de todo aquello que no deberíais incluir en vuestra lista de la compra. Tomad nota, vuestro cuerpo os lo agradecerá.
Grasas trans
Hace años, las grasas saturadas eran nuestro enemigo número uno, pero, sin embargo, las que de verdad debemos evitar son las grasas trans, ya que se estima que causan 10.000 muertes al año por enfermedades del corazón. Se producen industrialmente cuando se hidrogenan aceites vegetales líquidos, un proceso que los convierte en una grasa sólida y que extiende su vida útil. Cuando entran en el cuerpo, alteran la forma en la que se comportan las células, lo que provoca cambios desfavorables como el aumento de peso y del colesterol.
¿Dónde se encuentran?
En alimentos procesados, como por ejemplo en pasteles, galletas, platos preparados y margarina. Un consejo: revisa las etiquetas de los productos que compres, pueden aparecer como grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas, y desconfía de los productos que tarden demasiado tiempo en caducar. Cuando en casa cocinas con grasas baratas, calentándolas a temperaturas muy altas y reutilizándolas, también estás formando grasas trans, así que tenlo en cuenta.
¿Hasta qué cantidad podemos tomar sin riesgo?
Una política que las prohíba totalmente es la única forma de evitarlas completamente. Algunos países como Estados Unidos han dado un plazo a la industria alimentaria para eliminarlas por completo del mercado y la Unión Europea estudia su regulación.
Alternativas saludables:
Simplemente, elige las marcas que no contengan grasas trans o incluso mejor, ¡no compres nada procesado!
Refrescos de cola y bebidas con gas
Una lata de este tipo de refrescos contiene una media de aproximadamente 10 cucharadas de azúcar y ni un nutriente beneficioso; como nuestro cuerpo no registra el consumo de calorías líquidas de la misma forma, engordan. Asimismo, se cree que las bebidas con gas han contribuido en gran medida a la epidemia de la obesidad y de caries dental. Por otro lado, los refrescos de cola también contienen ácido fosfórico, que puede llevar al debilitamiento del sistema óseo ya que hace disminuir el calcio de los huesos. En un estudio con mujeres americanas, las que bebían refrescos de cola a diario tenían una densidad ósea un 5% menor que las que no las bebían.
¿Dónde se encuentran?
Bebidas con gas, con sabor a fruta, refrescos de cola e incluso los refrescos de cola light.
¿Hasta qué cantidad podemos tomar sin riesgo?
Si puedes, evítalas totalmente, pero en cualquier caso, no tomes más de tres latas por semana; no son más que calorías vacías, azúcares y otros edulcorantes artificiales.
Alternativas saludables:
Mezcla agua con un chorrito de zumo de limón. Y, si necesitas un impulso de energía, opta por el té verde o un Beauty & Go Vitality.
Carne procesada
Con un alto contenido en sal, grasas saturadas y nitratos, este tipo de carne no es nada saludable. Cuando los nitratos entran en el cuerpo pueden reaccionar con proteínas y formar unos compuestos nocivos llamados nitrosaminas, que son potenciales causantes de cáncer. Aparecen en la etiqueta como nitrito de sodio o nitrato de sodio; prácticamente toda la carne procesada contiene estas substancias, incluso las versiones orgánicas.
¿Dónde se encuentran?
En las carnes procesadas, incluyendo el jamón, el bacon, el salami, las salchichas y los embutidos.
¿Hasta qué cantidad podemos tomar sin riesgo?
Lo ideal es no comer estos alimentos más de una vez al mes, resérvalos para las ocasiones especiales.
Alternativas saludables:
Puedes compensar un poco sus efectos si las acompañas de mucha fruta, verdura y ensaladas, ya que la vitamina C reduce la formación de nitrosaminas, pero lo ideal es sustituirlas por salchichas vegetarianas o hamburguesas caseras hechas de carne orgánica magra picada.
Jarabe de maíz alto en fructosa
Se cree que este tipo de azúcar derivado del maíz contribuye a la obesidad debido a su alto nivel en calorías vacías y a que interfiere con las hormonas supresoras del apetito, lo que nos lleva a comer más. También se relaciona con la activación del Síndrome del Intestino Irritable (SII) y con un mayor riesgo de sufrir diabetes. Tener un nivel de azúcar en sangre elevado de forma continuada puede llevar, a la larga, a la formación de productos de glicación avanzada (AGEs), que causan inflamación y producen radicales libres, principales causantes del envejecimiento de la piel.
¿Dónde se encuentra?
En muchos alimentos procesados, ya que es más barato que el azúcar en caña. Busca almíbar de maíz alto en fructosa, jarabe de maíz alto en fructosa, sirope glucosa-fructosa o las siglas JMAF/AMAF en las etiquetas de los alimentos como yogures, especias y cereales.
¿Hasta qué cantidad podemos tomar sin riesgo?
La misma cantidad diaria que de azúcar, que se ha reducido a no más de 30 g por día.
Alternativas saludables:
Estevia, miel, jarabe de arce, azúcar de palma de coco, dátiles y otras frutas deshidratadas, puré de plátano y especias dulces como la vainilla o la canela.
Hidratos de carbono refinados
Los hidratos de carbono en sí no son perjudiciales para la salud —de hecho, los granos integrales y las féculas forman una parte esencial de una dieta sana y equilibrada. Los hidratos de carbono refinados, sin embargo, provocan el aumento del azúcar en sangre y picos de insulina, que se relacionan con un mayor riesgo de diabetes y con un desequilibrio de nuestra energía, apetito y estado de ánimo. Durante el proceso de refinado, la capa externa del grano, donde se encuentran las cualidades de los carbohidratos, se retira, con lo que queda no es para nada interesante, nutritivamente hablando.
¿Dónde se encuentran?
En el pan blanco, los bagels, los pasteles, las galletas y cualquier otro alimento hecho con harina blanca, los cereales envasados como los copos de maíz, la pasta blanca, el arroz blanco, las galletas de arroz, el puré de patatas, y en las patatas fritas de bolsa.
¿Hasta qué cantidad podemos tomar sin riesgo?
Intenta que al menos el 80% de los carbohidratos que ingieras sean granos integrales, legumbres y vegetales con fécula.
Alternativas saludables:
Puedes probar a hacer tortitas con harina de trigo sarraceno, tomar avena para desayunar, substituir el arroz blanco por arroz o pasta integral, quinoa, arroz salvaje o basmati integral, probar el pan integral, de espelta o de centeno; una gran alternativa a las patatas son los boniatos.
Para compensar todas las veces que te has pasado comiendo y minimizar los efectos nocivos de algunos alimentos, toma Beauty & Go Detox. Contiene ingredientes que te ayudarán a limpiar tu organismo como la espirulina, el diente de león y la alcachofa.
La mayoría de nosotros invertimos en cremas, sérums y otros tratamientos para tener una piel radiante. Los buenos cosméticos realmente marcan una diferencia, pero no hay que olvidar que existen alimentos que cuidan y embellecen la piel desde el interior. Si sigues una rutina de belleza adecuada e incluyes regularmente estos nutrientes específicos en tu dieta, tu cutis te lo agradecerá. ¿Quieres saber cuáles son?
Colágeno
La principal proteína estructural del cuerpo, el colágeno, es la responsable de sostener la ‘arquitectura’ de la epidermis, preservándola firme y elástica, lo que minimiza las arrugas y hace que la piel se mantenga tersa. A medida que envejecemos, su producción disminuye naturalmente, por lo que tomar colágeno puede ayudar a compensar esta pérdida. Los péptidos de colágeno funcionan mediante la activación de la propia producción de colágeno del organismo, como parte de un sistema de retroalimentación natural. Estudios científicos han descubierto que consumir colágeno mejora la elasticidad y la firmeza de la piel, ayudando a que ésta se vea más joven. El colágeno está incluido en todas las bebidas Beauty & Go ya que es un ingrediente bioactivo clave.
Ácido hialurónico
Producido por nuestro cuerpo, el ácido hialurónico se encuentra en casi todas las células, especialmente en las de las articulaciones y la piel. Esta molécula que atrae el agua es fundamental para que la piel tenga una apariencia juvenil y actúa como hidratante y lubricante natural desde el interior. Sus niveles se reducen con la edad, así que ingerirlo nos ayudará a prevenir los típicos signos del envejecimiento. El ácido hialurónico mantiene la estructura de la piel, preserva la elasticidad y la flexibilidad de la piel, y fomenta la regeneración y la reparación del cutis.
Vitamina A
La vitamina A es el perfecto aliado en la lucha contra el envejecimiento, ya que es esencial para la salud y el mantenimiento de la piel. Es necesario para la formación de nuevas células cutáneas, para su reparación y para preservar la firmeza y la resistencia frente a los posibles daños. La vitamina A también juega un papel central en la cicatrización de heridas, así como en el funcionamiento del sistema inmunológico. Esto influye en la capacidad de la piel para resistir el daño solar y ayuda a prevenir la degradación del colágeno. Puedes encontrar esta vitamina en diferentes alimentos como el boniato, la zanahoria, las espinacas, la col rizada, la calabaza, los pimientos, los albaricoques secos y el mango. Las bebidas de Beauty & Go Radiance, Vitality y Sun Defense contienen vitamina A.
Vitamina B3
Esta vitamina esencial, necesaria para la producción de energía y para mantener la piel sana, es soluble en agua y ayuda a la epidermis a retener la humedad, lo que hace que la piel tenga una apariencia más suave y lisa, hidratada y con menos líneas de expresión. También es necesaria para la eliminación de toxinas y se usa para tratar el acné. Otros beneficios para la salud incluyen los efectos antinflamatorios, la reducción del colesterol y el alivio de los síntomas de la artritis. La vitamina B3 se encuentra en el pescado, el pollo, las nueces, las semillas, los guisantes, los champiñones, los aguacates y en Beauty & Go Radiance.
Coenzima Q10
La coenzima Q10 es una sustancia que se comporta de una forma similar a las vitaminas y que el cuerpo usa para convertir la comida en energía. También es un potente antioxidante, protege contra el daño de los radicales libres –una de las principales causas del envejecimiento de la piel–, fomenta la reparación de la piel e, incluso, reduce la aparición de arrugas. En perfectas condiciones, el cuerpo produce su propia coenzima Q10, sin embargo, el estrés puede bloquear su producción y, con la edad, los niveles naturales van disminuyendo. La coenzima Q10 también ayuda al funcionamiento del sistema inmunológico y puede reducir la presión arterial. Algunos alimentos que la incluyen son las sardinas, la caballa, el pollo, las nueces, las semillas, el brócoli y las espinacas. ¡Y Beauty & Go Vitality proporciona tanta coenzima Q10 como 120 sardinas!
Omega 3
Las grasas omega 3 actúan como hidratante e iluminador natural desde el interior, manteniendo la piel suave, flexible y radiante. También tiene unas poderosas propiedades antinflamatorias que calman tanto erupciones cutáneas como el enrojecimiento de la piel. El omega 3 es perfecto para mantener la piel y las uñas fuertes y sanas, y es vital para la salud del cerebro y la función nerviosa, lo que ayuda a equilibrar las emociones. El número uno de las fuentes ricas en omega 3 es el pescado azul como el salmón, la caballa, las sardinas, la trucha y los arenques. Por otro lado, en el mundo vegetal lo encontramos en las semillas de lino, de chía, de calabaza y en las nueces.
Vitamina C
La dermis y le epidermis contienen buenas dosis de vitamina C, necesaria para la producción de colágeno. También tiene una potente acción antioxidante que protege contra el daño de los radicales libres, e incluso ayuda a limitar el daño causado por los rayos UV. El envejecimiento, la luz ultravioleta y los contaminantes pueden disminuir el contenido de vitamina C de la piel, así que cuanto más la incluyamos en nuestra dieta, mejor. Buenas fuentes de esta vitamina son los pimientos, las guayabas, las verduras de hoja verde como la col rizada, el brócoli, los kiwis, los arándanos y otras bayas, los cítricos, los tomates, los guisantes y la papaya. Todas las bebidas Beauty & Go contienen vitamina C.
Zinc
El zinc es necesario para la curación y la reparación de la piel, así como para la prevención de cicatrices. Algunos ensayos clínicos muestran que puede mejorar el acné. Es imprescindible para la síntesis de proteínas y el desarrollo de las células, por lo que es esencial para la salud del cabello y las uñas, tanto como para ayudar a repararlas como para su crecimiento. Este mineral es también importante para tener un sistema inmunológico sano. Las mejores fuentes de este elemento son: mariscos, espinacas, nueces, semillas, cacao y chocolate negro, carne magra, judías y champiñones, además de Beauty & Go Detox y Radiance. El alcohol y la cafeína bloquean su absorción, así que mejor reduce su ingesta.
Vitamina E
La vitamina E ayuda a retener la humedad en la piel, a que cicatrice y a aliviar afecciones cutáneas. También es antioxidante, por lo que protege el cutis de los efectos del envejecimiento causado por los radicales libres. La vitamina E protege contra el daño solar y reduce la inflamación, ya sea causada por acné, eczemas o erupciones cutáneas. Las mejores fuentes para conseguir esta vitamina son las espinacas, la col rizada, las nueces, las semillas, los aguacates, el pescado, el brócoli y la calabaza. También se encuentra en Beauty & Go Anti-aging y Sun Defense.
Selenio
Este mineral esencial es necesario para tener un sistema inmunológico sano, y para defender nuestro cuerpo del estrés oxidativo creado por los radicales libres. Además, el selenio puede proteger contra la formación de manchas en la piel e incluso, reducir el riesgo de daños cutáneos más graves. También es ideal para mantener el cabello y las uñas sanas. Las fuentes más ricas en selenio son las nueces de Brasil, los mariscos, el pescado, el pan integral, el pan de centeno, las semillas, el arroz integral y Beauty & Go Anti-aging.
Durante esta época del año sólo pensamos en una cosa: ¡las vacaciones! ¿Ya has decidido donde las pasarás este verano? Esta semana te propongo cinco destinos inspirados en nuestros Beauty & Go. Cinco lugares espectaculares dónde disfrutar de la naturaleza, el paisaje, la cultura, la gastronomía o la vida nocturna y en los que tu bebida de belleza será tu mejor compañera. ¡Para que tu piel siga luciendo igual de espléndida durante el viaje!
Nueva Zelanda
Altas montañas, vastos desiertos y cielos infinitos: Nueva Zelanda es el destino ideal para los aventureros. También conocida como “el hogar de la Tierra Media” por ser uno de los escenarios de la película El Señor de los Anillos, su mágico paisaje comprende cumbres nevadas, valles, cascadas, arroyos y extensos bosques, y brinda la oportunidad de explorar, caminar y practicar senderismo. Para los más atrevidos, el país también ofrece una amplia gama de deportes extremos como el puenting, el rafting, el esquí, la espeleología o el paracaidismo.
Con toda esta acción, el mejor aliado para este viaje es Beauty & Go Vitality, que te dará a ti y a tu piel un impulso de energía. Contiene guaraná, con propiedades estimulantes naturales, coenzima Q10 y Ginkgo biloba, que ayuda a mantener la mente despierta. Además, incluye baobab y las vitaminas esenciales del grupo B, que tu cuerpo usa para producir energía.
Nueva York
Nueva York es el destino perfecto para salir de fiesta, al teatro, de restaurantes y para mirar escaparates hasta caer rendido. Ya sea en sus grandes almacenes, en las tiendas de diseño de la 5ª Avenida o en las boutiques de moda del Meatpacking District, Nueva York ofrece establecimientos para todos los gustos y presupuestos. Merece la pena visitar el moderno barrio de Greenwich Village, una zona bohemia llena de restaurantes extravagantes, bares, comercios y una vida nocturna de lo más diversa, además de locales de comedia, bares de jazz, salas de conciertos y clubs. Una de las mejores formas de disfrutar de las espectaculares vistas de la ciudad es ir a algún bar con terraza en la azotea.
Tu compañero perfecto para ir de compras y salir de noche en Nueva York es Beauty & Go Detox, ya que te aporta todo lo que necesitas después de un día intenso. Contiene espirulina, una rica fuente de clorofila, potente desintoxicante y depurativo de la sangre. También incluye diente de león, que ayuda al hígado a eliminar la retención de agua del cuerpo; y pepino, un superhidratante que reduce la retención de líquidos, la hinchazón y la inflamación. Los beneficios de alcachofa están relacionados con la digestión, ya que estimula la función del hígado y puede ayudar a aliviar la indigestión y la distensión abdominal.
Polinesia
El triángulo polinesio incluye algunas de las islas tropicales más hermosas del mundo, como Hawaii, Bora Bora, Fiji, Tahití y la Isla de Pascua. Sólo Hawái está formado por más de 100 islas, ¿quién no ha soñado alguna vez con visitarlo? El clima tropical hace que sea un destino estrella durante todo el año, y sus bonitas playas lo convierten en el lugar perfecto para broncearse o hacer surf. Hawái es conocido por el espíritu aloha, que crea un ambiente cálido y acogedor. Además, no te puedes perder el baile hula, ¡admíralo o atrévete a aprenderlo! Otro must-have es la Isla de Pascua, patrimonio cultural protegido por la UNESCO en el que se encuentran los icónicos moais, las enormes figuras monolíticas talladas por los Rapa Nui hace miles de años.
Para acompañarte en tu viaje a los trópicos: Beauty & Go Sun Defense. Rico en antioxidantes y Macro-Antioxidantes®, que actúan de una manera similar –pero más débil– a los protectores solares; cuando los rayos del sol inciden en la piel, los antioxidantes se mueven hacia arriba formando un escudo que te protege contra el daño provocado por la radiación UVA/UVB. La vitamina A incrementa la renovación celular de las células cutáneas y la vitamina E mantiene la piel hidratada. Los betacarotenos de las zanahorias y el té verde ayudan a proteger la piel del sol de una forma natural gracias a su potente efecto antioxidante, mientras que el aloe vera es un famoso remedio natural para tratar las quemaduras solares.
Brasil
Con 7.491 km de costa, Brasil tiene muchas playas para elegir, aunque quizá las más conocidas sean Ipanema y Copacabana, en la capital, Río de Janeiro. Allí encontrarás la gente más glamurosa del país, especialmente en el posto 9 de la playa de Ipanema. En esta zona también hay muchos bares, restaurantes y tiendas, así como una vida nocturna muy animada.
Si viajas a Brasil, ¡no olvides llevarte tu Beauty & Go Anti-Aging! Contiene granada, una fruta rica en punicalaginas —potentes antioxidantes con propiedades antiinflamatorias—, y frambuesa, fuente de flavonoides, un tipo de antioxidante que protege la piel contra el envejecimiento. También incluye resveratrol, igualmente antioxidante y antiinflamatorio, y selenio, elemento necesario para la defensa del cuerpo contra el estrés oxidativo, que protege contra las manchas de la edad y es ideal para el cabello y las uñas. Por último, la vitamina E ayuda a mantener la piel hidratada.
Toscana
Situada en el centro de Italia, esta región tiene mucho que ofrecer: campo, playa, una rica herencia artística y cultural, ciudades maravillosas y algunos de los mejores platos y vinos del mundo. Los impresionantes paisajes de la Toscana la convierten en un fantástico destino para quienes adoran el ciclismo y el senderismo, una buena manera para mantenerse en forma en vacaciones mientras disfrutas de un entorno sin igual. Al ser la cuna del Renacimiento, la Toscana es también una opción genial para los amantes del arte, ya que cuenta con una infinidad de museos y obras maestras de la arquitectura para admirar.
Beauty & Go Radiance será tu pareja de viaje perfecta para verte y sentirte radiante durante tu visita. Como el resto de la gama de Beauty & Go, contiene colágeno para mejorar la elasticidad y la firmeza del cutis. El ácido hialurónico, intensamente hidratante, también ayuda a mantener la estructura de la piel. Incluye uva roja, de potente efecto antioxidante, junto con aloe vera, que tiene efectos antiinflamatorios, calmantes e hidratantes. Otros ingredientes son la rosa mosqueta, con un 50% más de vitamina C que las naranjas, y vitamina A, necesaria para la formación de nuevas células de la piel y para mantener el cutis firme y resistente.
Para acabar, un pequeño recordatorio: para lucir una piel increíble durante estas vacaciones no te olvides de mantenerte hidratado, seguir haciendo actividad física e incluir grasas esenciales a tu dieta. ¡Feliz verano!
Cuando llega el calor, hacer deporte y cuidar nuestra alimentación puede parecer más difícil. Las altas temperaturas hacen que sólo nos apetezca estar tumbados en la hamaca, y seguir una dieta olvidando los helados, los refrescos azucarados y los cócteles parece imposible. ¿Quieres seguir manteniendo la forma y estás cansado de la comida a la plancha y de las típicas ensaladas? Esta semana os propongo recetas saludables y fresquitas, basadas en superalimentos, ideales para el verano.
Copos de avena sabor vainilla con bayas y kiwi
En esta época del año, no apetecen nada los platos humeantes. Así que una versión fría de las gachas es perfecta para estos meses. Si ponemos en remojo los copos de avena, los hacemos más fáciles de digerir y además les damos una deliciosa textura cremosa. Los copos de avena están llenos de un tipo especial de fibra, conocida como betaglucanos, que ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo y a mantener el sistema digestivo sano. Los betaglucanos también son una gran fuente de vitaminas del complejo B y de magnesio, y nos mantienen con energía durante toda la mañana.
Las fresas y los kiwis son unas frutas fantásticas, llenos de antioxidantes, protegen nuestra salud y nuestra piel, ya que ambos son muy ricos en vitamina C. Si añadimos además puré de plátano, dátiles y vainilla conseguiremos dar un toque dulce a los copos de avena sin necesidad de ningún edulcorante
Para dos personas
Ingredientes
100 g de copos de avena
1 cucharadita de vainilla en polvo
1 plátano maduro, en puré o bien picado
1 cucharada de semillas de chía (opcional)
2 dátiles picados
200 ml de leche de almendras
6 fresas cortadas
1 kiwi pelado y cortado
1 cucharada de copos de almendras tostadas
- Mezcla los primeros 6 ingredientes en un bol, cúbrelos y déjalos reposar en la nevera durante la noche.
- Por la mañana, vuelve a mezclarlos y decora a tu gusto las gachas con las fresas, el kiwi y las almendras.
Ensalada con patata, berro y salmón
El siguiente plato es una opción genial tanto para una comida como para una cena ligera de verano. Además, se mantiene un par de días, así que puedes preparar suficiente para la cena y comer lo que ha sobrado al día siguiente.
Otra buena idea es cambiar el salmón por una sabrosa ensalada de patatas, que funciona muy bien con los platos a la parrilla. Conserva la piel de las patatas —ricas en fibra y vitamina C—, ya que es dónde se encuentran sus mayores beneficios.
El berro es un superalimento del verano maravilloso, extremadamente rico en nutrientes: vitaminas C, A y K, y minerales como el calcio, el manganeso y el magnesio.
Y el salmón añade grasas esenciales omega 3, fundamentales para muchos aspectos de la salud, incluyendo mantener la piel, el cerebro, el corazón y las articulaciones sanas. Este pescado también proporciona selenio, magnesio, vitamina D y vitaminas B.
Para 4 personas
Ingredientes
750 g de patatas
100 g de berro
1 filete grande de salmón
2 cucharadas de alcaparras
1 cucharada de zumo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
- Cocina al vapor las patatas durante unos 15 minutos hasta que estén tiernas pero firmes, y hornea el filete de salmón al mismo tiempo a 180°C. Deja enfriar tanto las patatas como el salmón.
- Desmenuza el salmón con un tenedor y corta las patatas en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño –dales un tamaño de entre 2-3 cm de largo.
- Pon las patatas y el salmón en un recipiente grande.
- Quita todos los tallos grandes del berro y agrégalo al bol con las patatas y el salmón.
- Vacía, lava y seca las alcaparras y añádelas al bol junto con los demás ingredientes y muy suavemente mezcla todo sin romper las patatas —¡ayúdate de las manos ya que son la mejor herramienta en este caso!
- Sirve y ¡a disfrutar!
Crema de aguacate
Esta es una de las recetas más fáciles de hacer y además, versátil —es perfecta para untar las crudités, pan o galletas, sin olvidar mi opción favorita: comerla con un boniato al horno o cortado en porciones. Los aguacates son una buena fuente de grasas saludables monoinsaturadas, vitamina E, vitaminas B, magnesio y ácido fólico.
Ingredientes
2 aguacates maduros
Zumo de lima
2-3 cucharadas de agua
Sal y pimienta
- Simplemente pon todos los ingredientes en una batidora y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Añade agua extra, si es necesario, para conseguir la consistencia adecuada y sazona al gusto.
Bollitos de espelta y quinoa
Inspirados en los bollitos que se sirven en la cadena de cafeterías saludables Le Pain Quotidien, os presento esta receta de bollos integrales y sin azúcares refinados ni lácteos. ¡Geniales! Además he ajustado la receta para que sea todavía más sana cambiando la mantequilla por aceite de coco, lo que convierte a estos bollitos en 100% integrales y sin azúcares. La harina de espelta integral es una excelente fuente de fibra, vitaminas B y minerales. ¡Yo los acompaño con yogur de coco y mermelada de fresa con chía!
Ingredientes
210 g de harina de espelta
25 g de quinoa (sin cocer)
40 g de uva pasa o sultana
30 g de copos de almendras
10 g de levadura en polvo
½ cucharadita de sal rosa
25 g de miel
80 g de aceite de coco
1 huevo entero, batido (reservar un poco para pintar los bollitos)
100 ml de leche de almendras
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, mezcla la harina, la quinoa, la levadura y la sal.
- Añade el aceite de coco y mezcla hasta que parezca pan rallado.
- Incorpora las pasas y las almendras a la mezcla.
- Mezcla los huevos, la miel y la leche de almendras, agrégalos al bol y remueve.
- Divide la masa en 6 trozos y estírala o dale forma redonda con las manos.
- Pon los bollitos en una bandeja del horno.
- Píntalos con el huevo batido.
- Hornea durante 20 minutos a 180°C.
Mermelada de fresa con chía
Ingredientes
1 cestito de fresas (o otra fruta, a tu elección)
2 cucharadas de semillas de chía
1 cucharada de miel, sirope de arce o azúcar de palma de coco
- Corta las fresas dejando algunos trozos grandes para que den textura a la mermelada.
- Pon las fresas en una olla y cocínalas durante 5-10 minutos a fuego suave hasta que se empiecen a deshacer.
- Añade las semillas de chía y el edulcorante, y cocínalas 5 minutos.
- Deja reposar y enfriar hasta que espese y ponlo en un tarro de mermelada.
- Déjalo en la nevera durante un par de semanas.
Helado saludable de arándano y plátano
Un verano sin helados no sería lo mismo, pero la versión que solemos tomar es una combinación de crema, grasa y azúcar. No suena nada saludable, ¿verdad? Mucho mejor esta alternativa, mucho más sana y libre de productos lácteos —¡y ridículamente fácil de hacer!—. No contiene azúcar, pero sí plátanos, una fantástica fuente de potasio, vitamina B6, magnesio y vitamina C. Los arándanos proporcionan más vitamina C y una gran cantidad de antioxidantes. Es una opción perfecta e incluso se puede tomar como desayuno. ¡Me encanta añadirle frutas y frutos secos!
Para 2
Ingredientes
3 plátanos maduros
100 g de arándanos
1-2 cucharadas de leche de almendras
2 cucharaditas de vainilla en polvo
- Pela y corta los plátanos, mételos en un recipiente tapado y déjalos en el congelador durante la noche.
- Sácalos por la mañana y pásalos por la batidora junto con la leche de almendras, los arándanos y la vainilla hasta que sea una mezcla homogénea.
- Sírvelo con tus aderezos favoritos y disfruta.
¿Quién no ha dicho o escuchado alguna vez “si no me tomo un café no soy persona”? Admitámoslo, la mayoría de nosotros no somos nadie si por la mañana no tenemos nuestra dosis de cafeína. ¿La prueba? Un estudio revela que en España se toman 14.000 millones de tazas de café al año según la Organización Internacional del Café (OIC)(1). Pero, ¿sabes cuánta cafeína es demasiada? ¿El café es bueno o nocivo para nuestra salud? Esta semana os respondo estas y otras preguntas analizando los pros y los contras de esta bebida estimulante y de su rival, el té.
Algunos datos
Para empezar os diré que la cafeína se considera una droga y que entre sus efectos se encuentran el aumento del estado de alerta, la claridad mental y la concentración, así como la mejora del estado de ánimo; gracias a ella nos sentimos capaces de superar todo lo que el día nos ponga por delante. La cafeína estimula el sistema nervioso central y bloquea la acción de la adenosina, una sustancia química que nos hace sentir con sueño, lo que causa estas reacciones. Sin embargo, cuando se nos pasa el efecto, ocurre lo contrario: nos falta la energía, nos cuesta concentrarnos y nuestro ánimo decae. Entonces es cuando solemos tomar una segunda taza, y luego una tercera, una cuarta y así sucesivamente. Como cualquier droga, la cafeína es adictiva y nuestra tolerancia va incrementando con el tiempo; cada vez necesitamos tomar más y más para conseguir los mismos resultados.
Beber cafeína en exceso puede causar algunos trastornos negativos, como problemas de sueño, ansiedad, nerviosismo, temblores, dolores de cabeza, náuseas, cambios en el apetito y alteraciones del ritmo cardíaco. A largo plazo, si dependes de la cafeína y no puedes pasar sin ella, la energía natural de tu cuerpo irá consumiéndose. Además, es diurética, por lo que nos hace ir al baño a menudo y así perder agua del cuerpo, lo que puede llevar a la deshidratación.
Té
Aunque el té negro, el verde y el blanco tengan sabores diferentes, en realidad proceden de la misma planta, la Camellia sinesis. La diferencia en el sabor se debe a la forma en la que se cosechan y se procesan las hojas. El té negro se deja oxidar ligeramente, lo que aumenta el contenido de cafeína y hace su sabor más apetitoso. Este tipo de té está cargado de antioxidantes, además de ácido fólico, magnesio, flúor y fósforo. También contiene teaflavina, un antioxidante que disminuye los niveles de colesterol(2) y genera ondas relajantes en el cerebro —la razón por la que una buena taza de té tiene efecto calmante mientras que la cafeína proporciona un efecto energizante.
Tanto el té verde como el blanco incluyen un potente antioxidante llamado EGCG (epigalocatequina-3-galato), con muchos beneficios para la salud. El té verde es una de las bebidas más sanas que puedes añadir a tu dieta. Se ha comprobado científicamente que disminuye el colesterol, ayuda a perder peso, ya que incrementa la cantidad de energía que quemamos y reduce la digestión de grasas(3), cuida el corazón, disminuye el riesgo de varias enfermedades, y protege de la gripe e incluso del daño solar en la piel. El té verde y el blanco están menos procesados, tienen más antioxidantes y generalmente tienen menos cafeína que el té negro, lo que los hace una opción más saludable.
Café
El café contiene dos antioxidantes: el ácido clorogénico y el ácido cafeico, ambos beneficiosos para el organismo. También incluye ácido fólico, magnesio, calcio y fósforo.
Se ha demostrado que el consumo de 2 a 4 tazas diarias de café ayuda a mantener el corazón sano, ya que reduce el riesgo de enfermedades del corazón y, posiblemente, la diabetes tipo 2(4). Además, se ha descubierto que tiene un efecto protector contra enfermedades que implican el deterioro cognitivo en los ancianos. El café también puede ayudar a mantener sano el sistema digestivo, gracias a los diferentes antioxidantes que contiene(5) y a unos compuestos llamados melanoidinas, que fomentan la movilidad del colon. Estos beneficios para la salud se observan incluso en el café descafeinado, por lo que no provienen de la cafeína.
El café verde es el café sin tostar —cuando se tuestan, los granos se vuelven marrones y consiguen su sabor característico. El café verde tiene numerosos ingredientes saludables, como el ácido clorogénico, y además no tiene cafeína. Diversos estudios afirman que ayuda a disminuir la presión arterial, a equilibrar los niveles de azúcar en sangre e incluso a perder peso cuando sigues una dieta(6-10).
Recuerda que un típico café de cafetería suele ser más alto en calorías, cafeína, azúcares y grasas, sobre todo por lo que lo puede acompañar: leche entera, mucho azúcar o siropes, por ejemplo. Lo mejor es tomar un café negro o un cappuccino pequeño con leche desnatada, de almendras o de soja, y sin azúcar ni siropes, cremas, aromas u otros complementos. Si simplemente te encanta el sabor del café puedes tomarlo descafeinado, pero pregunta al camarero de la cafetería si el café descafeinado que usan ha sido procesado por extracción de agua natural en lugar de utilizar productos químicos.
Taza de café espresso: 80 mg
Contenido medio de cafeína
Taza de café instantáneo: 100 mg
Taza de té negro: 50-80 mg
Lata de Red Bull: 80 mg
Lata de Coca Cola: 30 mg
Taza de té verde: 20-60 mg
Taza de café de cafetera: 120 mg
Estas cifras sólo son promedios, pueden cambiar dependiendo de la variedad, método de elaboración, etc.
Mi consejo
Como en la mayoría de cosas en la vida, el equilibro es la clave, y también es así cuando se trata de la cafeína. En pequeñas cantidades es buena para algunas personas pero, sin duda, puede causar algunos problemas si se toma en exceso.
Uno de los principales problemas es que la cafeína no nos afecta a todos por igual. El tamaño del cuerpo, la fisiología, el metabolismo, los niveles de estrés y cuánto has comido determina la reacción que tendrá en tu cuerpo. Esto hace más complicado establecer una cantidad recomendada. Los médicos aconsejan no beber más de cinco espressos al día, pero para una salud y energía óptimas, yo no tomaría más de 1 a 2 cafés o té negro diarios. Por otro lado, sí puedes beber de 4 a 5 tazas de té verde al día.
Si te encanta el café, toma el que sea de mejor calidad, evita el café instantáneo y elige el recién molido. Aunque, ¿por qué no pasarse al descafeinado? Tiene el mismo sabor y mantiene el ritual social sin los efectos de la cafeína.
Para contrarrestar sus efectos deshidratantes, es recomendable beber un vaso extra de agua por cada té o café bebido. Lo mejor es no tomar bebidas con cafeína con el estómago vacío; y para que no te alteren el sueño, evita beberlas después de las 15 h.
Mantente alejado de las bebidas energéticas cargadas de azúcar, las bebidas de cola y los suplementos que contienen cafeína, ya que pueden incluir cantidades muy altas. Las mujeres embarazadas, las personas que sufran problemas de sueño o fatiga crónica, y cualquiera con problemas de ansiedad, deberían cortar por completo con la cafeína.
Si debes despedirte del todo de la cafeína, recuerda que hacerlo de golpe puede producir síntomas de abstinencia como fatiga y somnolencia extrema, dolores de cabeza, irritabilidad y bajo estado de ánimo, aunque, afortunadamente, esto dura sólo unos pocos días; en cualquier caso, lo mejor es ir reduciendo la dosis progresivamente. Yo recomiendo una bebida por semana y si aún así sientes algún problema, toma un té verde o un Beauty & Go Vitality. Este Beauty & Go contiene té verde para impulsar tu energía natural, además de otros ingredientes energizantes como el guaraná, el Ginkgo biloba, la coenzima Q10 y la vitamina B.
References:
1. Stensvold I, Tverdal A, Solvoll K, et al. Tea consumption. Relationship to cholesterol, blood pressure, and coronary and total mortality. Prev Med 1992;21:546-53.
2. Nagao T, Hase T, Tokimitsu I. A green tea extract high in catechins reduces body fat and cardiovascular risks in humans. Obesity 2007;15:1473-83.
3. Huxley R, Lee CM, Barzi F, et al. Coffee, decaffeinated coffee, and tea consumption in relation to incident type 2 diabetes mellitus: a systematic review with meta-analysis. Arch Intern Med 2009;169:2053-63 [review].
4. Schmit, SL, Rennert HS, Rennert G, and Gruber SB. Coffee Consumption and the Risk of Colorectal Cancer. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev April 2016 25; 634
5. Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, et al. Antihypertensive effect of green coffee bean extract on mildly hypertensive subjects. Hypertens Res 2005;28:711-8.
6. Watanabe T, Arai Y, Mitsui Y, et al. The blood pressure-lowering effect and safety of chlorogenic acid from green coffee bean extract in essential hypertension. Clin Exp Hypertens 2006;28:439-49.
7. Thom E. The effect of chlorogenic acid enriched coffee on glucose absorption in healthy volunteers and its effect on body mass when used long-term in overweight and obese people J Int Med Res 2007;35:900-8.
8. Dellalibera O. Lemaire B, Lafay S. Svetol, green coffee extract, induces weight loss and increases the lean to fat mass ratio in volunteers with overweight problem. Phytotherapie 2006;4:194-7.
9. Vinson JA, Burnham BR, Nagendran MV. Randomized, double-blind, placebo-controlled, linear dose, crossover study to evaluate the efficacy and safety of a green coffee bean extract in overweight subjects. Diabetes Metab Syndr Obes 2012;5:21-7.
¡Buenas noticias! Volvemos a lanzar la edición limitada de Beauty & Go Sun Defense a tiempo para el verano. Esta semana os voy a explicar los múltiples beneficios de esta deliciosa bebida de belleza y os daré algunos consejos para proteger la piel de los rayos solares. Lucir un bronceado bonito y seguro ¡es posible!
Un poco de sol es bueno para el organismo: mejora el estado de ánimo y estimula la producción de vitamina D. En cambio, exponerte en exceso es lo peor que le puedes hacer a tu piel. De hecho, se cree que los rayos UV son los principales causantes del envejecimiento cutáneo. Así pues, protegerte contra los rayos UV/UVA es fundamental en cualquier ritual de belleza. Por supuesto, usar factor solar se convierte en algo esencial, ya que es nuestra primera línea de defensa. Pero además, hay algunos alimentos y nutrientes que aportan una protección extra para mantener la piel radiante durante más tiempo. ¿Quieres saber cuáles?
Beauty & Go Sun Defense
La combinación de nutrientes y superalimentos de Beauty & Go Sun Defense te aporta un beneficio triple: fortalece las defensas naturales de la piel antes de tomar el sol, la protege mientras estás expuesto y la ayuda a recuperar y mantener su belleza después de la playa (¡o la piscina!). Sun Defense es tu gran aliado para mantener un cutis suave, flexible, hidratado y vital. Además, sus efectos contribuyen a minimizar el riesgo de quemaduras, así como a prolongar el bronceado. ¡Descubramos sus ingredientes!
¡IMPORTANTE!
La protección que te proporcionan determinados alimentos frente a los rayos UVB/UVA siempre es menor que las de cosméticos con SPF. Estos alimentos nunca deben sustituir a la pantalla solar, son únicamente un complemento extra.
Los exclusivos Macro-Antioxidantes® de Beauty & Go son moléculas más grandes y más potentes que los antioxidantes normales, y proporcionan una protección contra el daño oxidativo tres veces más duradera. Se obtienen de la piel de las frutas, como por ejemplo de la naranja, por lo que no forman parte de nuestra dieta habitual. Los antioxidantes actúan de una manera similar a las cremas solares: cuando los rayos del sol inciden en la piel, se desplazan hacia arriba creando un escudo protector. Que los suplementos de antioxidantes aportan una protección extra contra los rayos UV, e incluso pueden reducir las quemaduras, está científicamente probado. (1-3)
El complejo multivitamínico V5 te aporta cinco vitaminas esenciales: A, C, E, B6 y B12. Las vitaminas A, C y E son antioxidantes que trabajan junto con los Macro-Antioxidantes® para protegerte contra el daño de los radicales libres causado por el sol. La vitamina A es necesaria para la formación de nuevas células de la piel; además de fortalecerla, la mantiene tersa y firme. La vitamina E ayuda a retener la hidratación, mejora la cicatrización y protege contra las quemaduras solares.
La coenzima Q10 es una sustancia similar a las vitaminas que tiene un importante poder antioxidante. Algunas investigaciones han demostrado que ayuda a proteger el colágeno del cuerpo evitando que se deteriore. En unas condiciones óptimas, el cuerpo genera suficiente Q10, sin embargo, el estrés puede bloquear su producción; en cualquier caso, sus niveles disminuyen de forma natural con la edad.
Diversos estudios revelan que, gracias a sus potentes efectos antioxidantes, los betacarotenos ayudan a crear nuestra defensa natural contra el sol. Además, se ha demostrado que son efectivos contra el enrojecimiento causado por los rayos UVA y UVB.(4-5) ¡Sun Defense incluye betacarotenos procedentes de las zanahorias!
El té verde aporta polifenoles, sustancias antiinflamatorias con un gran poder antioxidante, que aumentan la resistencia de la piel frente a las quemaduras solares, la inflamación e incluso —a largo plazo— el envejecimiento.6
El aloe vera es bien conocido por sus efectos calmantes gracias a su acción antiinflamatoria. También promueve la curación y reparación celular de la piel, a la vez que la mantiene hidratada.
La manzanilla tiene propiedades calmantes, relajantes, antiinflamatorias y puede ayudar a la cicatrización.
La uva es una de las frutas más ricas en antioxidantes. Contienen resveratrol, una sustancia protectora que tiene efectos antiinflamatorios y antienvejecimiento.
El zinc es un mineral esencial necesario para la curación y reparación de la piel y para mejorar las cicatrices. Ayuda a los sistemas internos de defensa antioxidante.
El colágeno y el ácido hialurónico ayudan a mantener la estructura de la piel, así como a preservar su elasticidad y flexibilidad, a regenerarla y a repararla. El ácido hialurónico actúa como un hidratante natural desde el interior.
La dieta más eficaz para proteger tu piel del sol
El efecto protector de los alimentos y los nutrientes no son inmediatos, así que lo más aconsejable es que empieces a añadirlos a tu dieta al menos un mes antes de irte de vacaciones.
Antioxidantes: toma regularmente alimentos con alto contenido antioxidante, por ejemplo bayas, hierbas, brócoli, cerezas, remolacha, chocolate negro, uvas, ciruelas y té verde.
Licopeno: se encuentra en los tomates cocidos, la sandía, la papaya, los pimientos rojos y el mango. En un estudio, los participantes que comieron salsa de tomate rica en licopeno durante 12 semanas, experimentaron un 48% menos enrojecimiento después de la exposición a los rayos UV.7 Incluye al menos una porción alimentos ricos en licopeno al día.
Las grasas esenciales: el sol deshidrata la piel, pero las grasas esenciales te hidratan de forma natural desde dentro. Los omega 3 presentes en el pescado azul también reducen la inflamación en el organismo, y pueden ayudar a curar quemaduras y erupciones causadas por el calor. Come pescado azul 2 o 3 veces por semana y una porción de nueces o semillas todos los días; las semillas de chía, de lino, de calabaza y las nueces son especialmente buenas.
Betacarotenos y luteína: los betacarotenos se encuentran en las verduras naranjas, amarillas y verdes como las zanahorias, el melón cantalupo, el boniato, las espinacas y la col rizada. La luteína también está presente en las espinacas, la col rizada y otras verduras de hoja verde, los puerros, los guisantes y las yemas de huevo. Toma un par de porciones cada día.
Toma el sol de forma segura
Usa siempre protector solar en el cuerpo y una pantalla total en el rostro. Es importante utilizar diferentes fórmulas, una específica para la cara y otra para el cuerpo; el rostro es más delicado, busca un cosmético que no obstruya los poros y que se ajuste a tus necesidades particulares.
Limita las horas de exposición solar, y nunca lo hagas entre las 11 h y las 15 h. Si te preocupan tus niveles de vitamina D, deja que el sol acaricie tu piel entre 15 y 20 minutos al día, es suficiente.
Mantente hidratado, no sólo por fuera, sino también por dentro. Bebe mucha agua, ayudarás también a eliminar toxinas y a equilibrar la cantidad de alcohol extra que puedas tomar estando de vacaciones. Ponte un mínimo de 2 litros de líquidos al día o incluso más si sudas mucho o haces ejercicio.
Referencias
1. Fuchs J. Potentials and limitations of the natural antioxidants RRR-alpha-tocopherol, L-ascorbic acid and beta-carotene in cutaneous photoprotection. Free Radic Biol Med 1998;25:848-73 [review].
2. Fuchs J, Kern H. Modulation of UV-light-induced skin inflammation by D-alpha-tocopherol and L-ascorbic acid: a clinical study using solar simulated radiation. Free Radic Biol Med 1998;25:1006-12.
3. Eberlein-Konig B, Placzek M, Przybilla B. Protective effect against sunburn of combined systemic ascorbic acid (vitamin C) and d-alpha-tocopherol (vitamin E). J Am Acad Dermatol 1998;38:45-8.
4. Lee J, Jiang S, Levine N, Watson RR. Carotenoid supplementation reduces erythema in human skin after simulated solar radiation exposure. Proc Soc Exp Biol Med 2000;223:170-4.
5. Heinrich U, Gartner C, Wiebusch M, et al. Supplementation with beta-carotene or a similar amount of mixed carotenoids protects humans from UV-induced erythema. J Nutr 2003;133:98-101.
6. Rhodes LE1, Darby G, Massey KA, Clarke KA, Dew TP, Farrar MD, Bennett S, Watson RE, Williamson G, Nicolaou A. Oral green tea catechin metabolites are incorporated into human skin and protect against UV radiation-induced cutaneous inflammation in association with reduced production of pro-inflammatory eicosanoid 12-hydroxyeicosatetraenoic acid. Br J Nutr. 2013 Sep 14;110(5):891-900.
7. Aust O, Stahl W, Sies H, et al. Supplementation with tomato-based products increases lycopene, phytofluene, and phytoene levels in human serum and protects against UV-light-induced erythema. Int J Vitam Nutr Res 2005;75:54-60.
La primavera es una buena época para mirar atrás y hacer balance del primer trimestre del año. Es el momento en el que florecen las flores y en el que nos llenamos de ilusión con nuestros planes para el verano. Los días empiezan a ser más largos y eso hace que tengamos más vida social y queramos brillar más que nunca. ¿Quieres saber cómo deslumbrar esta temporada? Incorpora estos hábitos en tu rutina, cuidarás tu piel y te verás espléndida.
Usaré protector solar los 365 días del año
Aunque no todos los días brille el sol, sus efectos siguen siendo nocivos. Desgraciadamente, el agujero de la capa de ozono hace que la radiación UVA y UVB nos llegue más fácilmente, incluso en los días grises de invierno. Usar protector solar a diario (con SPF 30 como mínimo) es esencial para cuidarla y mantenerla sana y joven, ya que los rayos ultravioleta se consideran el principal factor de envejecimiento cutáneo. Pero no sólo eso, sino que también pueden provocar la aparición de manchas, arañas vasculares, enrojecimiento, sequedad y arrugas profundas.
Pondré a punto mi neceser
Como la comida, los cosméticos y productos de belleza caducan, porque pasado un tiempo pierden su eficacia e incluso pueden llegar a ser perjudiciales.
Comprueba las fechas de caducidad y deshazte de todo aquello que ya no valga, sobre todo si se trata de sérums y cremas para la cara, o contorno y maquillaje para ojos. Tira también cualquier producto que haya cambiado de color o huela raro. Por otro lado, debes limpiar regularmente tus brochas y pinceles, ya que son el perfecto caldo de cultivo para las bacterias, que puedes extender por el rostro si no vas con cuidado. Lo ideal es lavarlos con agua tibia y un poco de jabón cada dos semanas y, dejar que se sequen de forma natural. Lava también a diario las toallas que uses para la cara; la humedad favorece la formación de hongos y bacterias, ¡no lo olvides!
Siempre me acostaré con la cara limpia
Una de cada cuatro mujeres se va a la cama sin desmaquillarse, ¿sabes lo perjudicial que es eso? Si no te acuestas con el rostro completamente limpio, tus poros pueden obstruirse, lo que aumenta el riesgo de inflamación. No quieres que las partículas contaminantes duerman contigo toda la noche, ¿verdad? Las toallitas limpiadoras tampoco ayudan mucho, ya que sólo eliminan la mitad de la suciedad, así que úsalas sólo en caso de emergencia. Cámbialas por una leche limpiadora o un producto adecuado para ti y una toalla facial de muselina, excelente para quitarte el maquillaje y exfoliar la piel suavemente. Con la cara ya lavada, moja la toalla en agua muy caliente y pásala por el rostro para abrir los poros, ¡es un minitratamiento de vapor casero! Después, ponla bajo el grifo con agua muy fría y vuélvela a aplicar por la cara para cerrar los poros. ¡Sentirás tu piel increíblemente fresca y purificada!
Me exfoliaré regularmente
Exfoliarse dos veces por semana es una de las mejores formas de conseguir una piel resplandeciente. La capa superior de tu cutis (epidermis) muda constantemente de células, que mueren y se van substituyendo por otras nuevas. ¡Deshazte de esas células muertas que apagan tu piel! Pero recuerda que exfoliarse en exceso es perjudicial. Si tienes la piel sensible, elige productos a base de enzimas de frutas, más suaves con tu piel que los scrubs.
Apostaré por el maquillaje primaveral
En primavera, es mejor usar una base de maquillaje ligera. Elige una hidratante con color o una BB cream, ambas perfectas para conseguir un look natural. Esta temporada se se lleva el efecto “cara lavada”, ¡aunque no es fácil conseguirlo! Una pizca de colorete en crema y unos toques estratégicos con algún iluminador aportarán alegría y frescura a tu rostro. Un poco de brillo de labios y… ¡fantástica! Para las uñas, elige colores suaves como el beige, el melocotón, el verde manzana, el rosa metalizado o el plateado. El éxito está garantizado.
Beberé agua, mucha agua
No nos cansamos de repetirlo: tú piel necesita hidratación para sentirse y verse sana. De hecho, un cutis falto de agua, puede producir más grasa para compensar la sequedad, causando así la aparición de granitos, además de verse apagado y ser más propenso a las arrugas. Por otro lado, beber mucha agua hace que tu organismo elimine el exceso de sodio y minimice la retención de líquidos, que se da justamente cuando no tomamos suficiente cantidad de ellos. Si eso ocurre, el cuerpo absorbe todo el agua que tiene, lo que puede hacer que tú o tu piel os notéis hinchadas. Ponte como objetivo beber entre 1,5 y 2 litros diarios, así como comer muchas frutas y verduras con alto contenido en agua.
Me relajaré con un masaje facial diario
Los masajes faciales aumentan la circulación de la sangre y estimulan el drenaje linfático, que ayuda a eliminar las toxinas. Esto puede ayudar a reducir la hinchazón, especialmente las bolsas. También contribuye a difuminar líneas de expresión y hace que tu piel se vea más tersa. Por otro lado, mejora la absorción de los productos que te apliques. Por la noche, después de la limpieza, usa una crema de noche, un sérum o un aceite para darte el masaje: ¡una gran forma de relajarte al acabar el día! Sé delicada pero firme, y nunca estires la piel. Empieza por el cuello, donde se concentran los ganglios linfáticos, y así ayudarás al drenaje de la linfa. Sigue por tus mejillas, alrededor de la nariz, la frente y la sien, y acaba en el contorno de los ojos, donde deberás ser especialmente cuidadosa.
Mimaré mi melena
El cabello nos delata: es un gran indicador de nuestra edad y nuestro estado de salud. Un pelo sano y brillante te quita años de encima, mientras que nada envejece más que una melena seca y sin brillo. Huye de los productos demasiado agresivos. Muchos champús contienen sulfatos que eliminan los aceites naturales que mantienen tu pelo sano. En su lugar, elige uno suave para conservar estos aceites protectores, e intenta no lavarte el pelo cada día, ya que este hábito tiene el mismo efecto. El secador, las planchas y los rizadores también dañan tu cabello, así que déjalo secar al aire siempre que puedas. En caso contrario, usa siempre un protector para el calor.
Reduciré los azúcares
El azúcar es el gran enemigo de la juventud de tu organismo y de tu piel. Los azúcares naturales de la fruta no deben preocuparte, el problema son los refinados que encontramos en algunas bebidas y comidas procesadas. Éstos suben los niveles de azúcar en sangre, lo que incrementa la formación de productos de glicación avanzada (AGEs), unas sustancias que se crean en el cuerpo cuando la glucosa reacciona con los tejidos corporales —incluyendo el colágeno y la elastina. Hacen que las células se vuelvan rígidas, pierdan elasticidad y sean más propensas al daño y al envejecimiento prematuro. Se ha demostrado que una dieta alta en azúcar aumenta el estrés oxidativo y la inflamación, lo que contribuye no sólo a envejecer antes, sino a que aparezcan enfermedades. Además, el azúcar no aporta nutrientes, sólo energía y “calorías vacías”. Elimínalo totalmente de tu dieta o, si no te ves capaz, reduce su consumo tanto como puedas.
Alimentaré mi piel desde dentro
Una dieta basada en frutas, verduras y otros vegetales le proporcionará a tu piel antioxidantes, necesarios para defenderla frente al daño medioambiental. El pescado azul aporta grasas omega 3 que son hidratantes y antiinflamatorias, mientras que los frutos secos, semillas y aguacates te proveerán de vitamina E. Para dar a tu piel y a tu cuerpo un extra de nutrientes, incluye de 1 a 3 bebidas Beauty & Go como parte de tu ritual de belleza. Beauty & Go contiene colágeno y ácido hialurónico para combatir los signos de la edad, así como MacroAntoxidantes©, que te protegerán de los radicales libres. Además, cada bebida incluye una combinación específica de superalimentos, extractos herbales, vitaminas y minerales para abordar distintas necesidades de tu piel. Para más información haz clic aquí.
Al contrario de lo se creía, los científicos han descubierto que un 75% del envejecimiento se debe principalmente a nuestro estilo de vida, frente al 25% que viene determinado por la genética. Magnífica noticia, ¿no? ¡Significa que podemos retrasarlo! ¿Quieres saber cómo envejecer mejor y mantenerte joven durante más tiempo? ¡Está en tu mano!
Ooohhhmm
El estrés, el tabaco y el sobrepeso son los tres factores principales que determinan lo rápido que envejecemos. Evitar completamente el estrés es prácticamente imposible, pero cualquier cosa que te ayude a combatirlo te ayudará. Se ha demostrado que la meditación reduce los niveles de la hormona del estrés (cortisol) a la vez aumenta la producción de las hormonas de la felicidad (serotonina) y del sueño (melatonina), lo que se traduce en días más alegres y noches más tranquilas. Meditar regularmente lleva a tu organismo a un estado de equilibrio y armonía en el que las células pueden repararse mejor, y minimizar así los efectos negativos del estrés en el organismo. Si te interesa saber más sobre los beneficios de la meditación haz clic aquí.
Tu mente es poderosa
Durante la década de 1980, la psicóloga Ellen Langer realizó una interesante investigación en la que pidió a un grupo de hombres de 75 años que se vistieran, hablaran y actuaran como si fueran 20 años más jóvenes. ¡Sucedieron cosas increíbles! Tan sólo una semana después los hombres mejoraron su fuerza, flexibilidad, postura, memoria e incluso la vista y el oído. Si no te lo crees, repítete cada mañana frente al espejo que eres joven y estás lleno de vitalidad, ¡te sorprenderás con los resultados!
¡Atrévete!
A medida que nos hacemos mayores tendemos a caer en la rutina y a volvernos más comodones, maniáticos e intransigentes. Probar cosas nuevas, correr riesgos y superar tus propios límites hará que tu mente siga trabajando, y tu te sentirás mucho mejor. De hecho, adquirir nuevas habilidades cambia realmente la estructura del cerebro, ya que ayuda a crear nuevas conexiones entre las células, lo que resulta en un mejor funcionamiento mental. Aprender a tocar un instrumento musical o a hablar un nuevo idioma estimula especialmente la formación de nuevas conexiones neuronales.
También es importante que pruebes alimentos nuevos, ya que si comes siempre lo mismo quizá estés pasando por alto algún nutriente fundamental; la variedad es la clave de una dieta equilibrada. Cada semana, añade a tu carrito de la compra algún alimento que no tomes normalmente. Eso sí, ¡que sea sano! (frutas, verduras, legumbres, frutos secos, semillas o cereales integrales).
Mens sana in corpore sano
El ejercicio es básico para no engordar ni perder masa muscular, algo a tener muy en cuenta, ya que, a partir de los 30 años, nuestros músculos van siendo sustituidos por grasa a marchas forzadas. Bailar es una opción ideal, mucho más divertida que ir al gimnasio. Además, mejora la flexibilidad y el equilibrio, ambos factores muy importantes a la hora de mantenernos jóvenes. El yoga también es fantástico, ya que incrementa la fuerza, la agilidad y el equilibrio, reduce el estrés y tiene efectos antienvejecimiento a nivel celular.
Por otro lado, estar activo mantiene tu mente en forma; las personas mayores de 65 años que hacen ejercicio regular moderado reducen en un tercio las posibilidades de sufrir demencia. Por otro lado, de los 40 años en adelante se produce una disminución natural de la función cerebral —a los 70 ya se ha reducido un 20%— y practicar deporte ayuda a frenar este declive. Se ha demostrado que caminar cada día incrementa la supervivencia de las neuronas y el nacimiento de otras nuevas en el hipocampo, el área del cerebro que se relaciona con la memoria y el aprendizaje. Así que, ¡desempolva tus zapatillas y ponte en marcha!
Dulces sueños
Una de las formas más eficaces de combatir el envejecimiento es descansar bien. La producción de colágeno —necesario para crear y reparar tejidos como la piel, los músculos y los huesos— se da mientras dormimos. De hecho, la mayoría de procesos de reparación celular se producen por la noche, por lo que dormir bien es vital para conservar una buena salud. Se sabe que la falta de sueño afecta la sensibilidad a la insulina y aumenta los niveles de azúcar en sangre, lo que causa la formación en el cuerpo de productos de glicación avanzada (conocidos como AGEs, advanced glycation end products), sustancias que aceleran el envejecimiento celular. ¡Por algo se llama sueño reparador! Si necesitas consejos para dormir bien clica aquí.
Cuida tus telómeros
Los telómeros son los extremos del ADN; se van acortando a medida que pasan los años, lo que provoca el envejecimiento celular. Sin embargo, un estudio de 2014 ha descubierto que la curcumina, el pigmento amarillo de la cúrcuma, puede ayudar a prevenir esta reducción de los telómeros, e incluso podría hacer que éstos se alargaran. La cúrcuma se puede añadir a los platos de curry, sopas, batidos o incluso tomarse como suplemento. De nuevo, la meditación, la actividad física y la vitamina D ayudan a mantener la longitud de los telómeros, mientras que el estrés y la inflamación los acortan. Aquí encontrarás más información sobre la inflamación y trucos para combatirla con la dieta.
Verde que te quiero verde
La proteína animal estimula una hormona necesaria para el crecimiento, pero que también acelera el envejecimiento. No hace falta que te hagas vegano ni vegetariano, pero come menos carne si quieres retrasar el proceso. Otros pequeños cambios, como sustituir la leche de vaca por la de almendras, también funcionan. En realidad, cuantos menos productos animales incluyas en tu dieta, mejor. Diversos estudios muestran que los frutos secos tienen un gran poder antiedad; intenta tomar un puñado al día, como aperitivo, con tus copos de avena o en el muesli. Si quieres seguir una auténtica dieta anti-aging, echa un vistazo aquí.
Los mejores alimentos antiedad
Semillas de girasol: contienen más vitamina E que los aguacates y las almendras (aunque ambos también son recomendables). Esta vitamina es un potente antioxidante que neutraliza los radicales libres que dañan las fibras de colágeno, y causan arrugas y sequedad en la piel.
Nueces de Brasil: la mejor fuente de selenio, un elemento que el sistema de defensa de nuestro cuerpo necesita. También ayuda a la tiroides y al funcionamiento del sistema inmunológico.
Boniatos morados: incluyen antocianinas antienvejecimiento, que protegen los vasos sanguíneos. Si te cuesta encontrarlos, los arándanos, las uvas negras, las moras, la col roja y las berenjenas son una buena alternativa.
Té verde: gran fuente de antioxidantes, estimula el metabolismo y protege nuestro cerebro y su memoria.
Beauty & Go Anti-aging
Beauty & Go Anti-aging contiene magníficos ingredientes antienvejecimiento, como el colágeno y el ácido hialurónico, por lo que te ayudará a compensar su pérdida natural, que aumenta con la edad. Por supuesto, también incluye Macro-Antioxidantes®, que proporcionan una poderosa acción contra el daño causado por los radicales libres, así como otros ingredientes antiedad como la granada, la frambuesa, el resveratrol, el selenio y la vitamina E. Para más información haz clic aquí.